Street Food, la serie documental que ha impactado a Latinoamérica

La nueva producción de Netflix se estrenó este 21 de julio, donde se expuso distintas realidades culinarias de los diferentes países de la región, incluyendo el Perú como parte del documental.

Foto: Netflix Latinoamérica

La docuserie del buen comer, retrata las historias de perseverancia y dedicación de sus personajes, dándole un homenaje a las comidas callejeras de la mano de los cocineros que, con su entrega y orgullo gastronómico, dan ejemplos de la diversidad culinaria de cada nación que representan.

La realización hace un repaso por los distintos rincones de Latinoamérica, conociendo su cultura, gente, comida, lo que les define como país y que tiene cada una para mostrar al mundo y sobre todo a sus compatriotas, descubriendo nuevas formas de marinar los platillos tradicionales y creando nuevas tendencias culinarias.

Foto: Netflix Latinoamérica

Las ciudades que participan en esta producción son diversas y con diferentes realidades, siendo Buenos Aires en Argentina, Salvador en Brasil, Oaxaca en México, Bogotá en Colombia , La Paz en Bolivia, y nuestra capital, Lima, las representadas en esta nueva edición de Street Food en la región.

En nuestro país, los personajes a participar son Tomás ‘Toshi’ Matsufuji, dueño de huarique llamado ‘Al Toque Pez’, Angélica Chinen del local ‘Huerta Chinen’, la carretilla de ‘Picarones Mary’ y la de anticuchos ‘Doña Pochita’, siendo Toshi y su historia, el eje central del capítulo.

Lo anecdótico de esta serie pasó en Twitter, porque la cuenta oficial de Netflix

Latinoamérica, realizó una encuesta a nivel región, mostrando diferentes platos ‘callejeros’ de algunos países. Argentina (Choripan), México (Tlayuda) y Perú (Ceviche), quedaron finalistas del pequeño evento, donde México se llevó el premio.